凈化車間這個(gè)器械的現(xiàn)狀，有點(diǎn)啼笑皆非，在那些沒(méi)有人具備使用凈化車間能力的新地方，建得異常多，而在那些老產(chǎn)區(qū)，卻似乎有一種抗拒凈化車間的趨勢(shì)。

凈化車間不能能讓你高產(chǎn)，也不能讓你優(yōu)質(zhì)，但它是一種保障基礎(chǔ)。老產(chǎn)區(qū)問(wèn)題越來(lái)越多，緣故原由是什么，不外乎兩點(diǎn)：一點(diǎn)是自以為是的操作越來(lái)越粗劣（不明白原理的人總是從動(dòng)作上感受容易），另一點(diǎn)就是看不見(jiàn)的微生物環(huán)境劣化，解決的唯一設(shè)施，就是逐步實(shí)現(xiàn)凈化條件制種及制棒（瓶、袋）。

有些器械可以通過(guò)小我私家努力實(shí)現(xiàn)好比補(bǔ)水和透風(fēng)，有些器械無(wú)法通過(guò)人的直接事情來(lái)實(shí)現(xiàn)，好比制冷和環(huán)境凈化。已往的因陋就簡(jiǎn)是沒(méi)有設(shè)施的設(shè)施，而時(shí)代經(jīng)濟(jì)科技等各方面的提高，到今天，凈化車間就成為必備了，這個(gè)和娶親三大件的轉(zhuǎn)變一個(gè)原理，不需要太多注釋。

僅僅就凈化車間的建設(shè)漫衍說(shuō)啼笑皆非還不是唯一理由，更令人啼笑皆非的是建設(shè)和使用。

食用菌凈化車間的建設(shè)在中國(guó)是近年來(lái)才有的，早期要么照搬日本模式，后期照搬醫(yī)藥食品行業(yè)模式。事實(shí)上，這些都是需要改善才氣加倍適合的。

“中國(guó)式”三個(gè)字，經(jīng)常是一種取笑，好比“中國(guó)式伶俐”、“中國(guó)式邏輯”，不幸的是，中國(guó)食用菌凈化車間建設(shè)就很“中國(guó)式”。

這一節(jié)我們重點(diǎn)就說(shuō)建設(shè)方面的“中國(guó)式”問(wèn)題。

第一個(gè)凈化車間中國(guó)式建設(shè)問(wèn)題是“想當(dāng)然的太容易”。

這種想當(dāng)然的太容易，就是對(duì)該項(xiàng)事情的專業(yè)性基本不能有準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)，以是什么人都敢上，動(dòng)不動(dòng)就“自力更生”。聽(tīng)說(shuō)在東北那疙瘩，包羅我曾經(jīng)嚴(yán)肅批判過(guò)的某些人士，都敢承建凈化車間，價(jià)錢也是你要多低他就多低。以是東北搞凈化車間的少則十家，多則二十家，那效果，想象一下就知道了。

有一個(gè)故事更有意思，那就是凈化車間試運(yùn)行的時(shí)刻，發(fā)現(xiàn)內(nèi)里居然是負(fù)壓，老天爺，這個(gè)就不好玩了。聽(tīng)說(shuō)這就是自力更生的，照貓畫虎，原理不清楚，缺乏基本的檢測(cè)校驗(yàn)?zāi)芰桶惭b調(diào)試知識(shí)，試運(yùn)行那些菌包就可憐了。

GMP凈化車間/十萬(wàn)級(jí)凈化車間到底是什么概念

點(diǎn)擊上方“藍(lán)字”關(guān)注我們 ? ? ? ?? 十萬(wàn)級(jí)凈化車間是什么概念 凈化車間在食品，醫(yī)藥方面的應(yīng)用非常廣泛，另外還有很多的科技配件，都是需要在凈化車間內(nèi)完成，但是凈化車間是分萬(wàn)級(jí)的，你知道什么是GMP十萬(wàn)級(jí)凈化車間嗎？ GMP是一套適用于制藥、食品等行業(yè)的

,中央空調(diào)制冷時(shí)，空調(diào)系統(tǒng)內(nèi)置一種吸熱介質(zhì)--制冷劑（冷媒），制冷劑通過(guò)膨脹閥節(jié)流后經(jīng)室內(nèi)機(jī)（蒸發(fā)器）內(nèi)部蒸發(fā)氣化，室內(nèi)機(jī)風(fēng)扇將冷風(fēng)吹向室內(nèi)，吸收室內(nèi)空氣中的熱能，制冷劑通過(guò)管道回到壓縮機(jī)吸氣端，通過(guò)壓縮機(jī)的壓縮，提高了冷媒的溫度，在通過(guò)室外機(jī)（冷凝器）使制冷劑從汽化狀態(tài)轉(zhuǎn)換為液化狀態(tài)，在轉(zhuǎn)換過(guò)程中，釋放出大量的熱量，通過(guò)室外機(jī)風(fēng)扇將熱量排出，通過(guò)周而復(fù)始的循環(huán)，達(dá)到制冷的目的。,

由于建設(shè)缺陷和不良效果帶來(lái)的損失，無(wú)不跨越當(dāng)初節(jié)約下來(lái)的那點(diǎn)小錢。

第二個(gè)凈化車間建設(shè)“中國(guó)式”問(wèn)題，是“觀光通道”。

觀光通道這個(gè)器械，顧名思義是為了別人來(lái)觀光而設(shè)，原本企業(yè)是需要手藝保密的，雖然凈化車間里的隱秘不多，但也不是全無(wú)隱秘可談，憑什么讓人觀光，唯一的理由是老板病和政府病同時(shí)發(fā)作。

老板病是炫耀硬件，但我們前面說(shuō)過(guò)，凈化車間并不保證你的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，硬件再好也只能是惡性問(wèn)題發(fā)生的概率低一些而已，同時(shí)還必須有你這個(gè)企業(yè)具備準(zhǔn)確使用能力的條件。老板病的另一個(gè)問(wèn)題是拿錢手軟，就是得了政府補(bǔ)助，不得不服從政府需要，政府官員喜歡“體貼”這些他們眼里的“好企業(yè)”，以是來(lái)了就要擺譜四處溜達(dá)。凈化車間理論上在事情時(shí)代不應(yīng)該有人收支，更不要說(shuō)向?qū)Ш碗S從一大堆人，以是折中的設(shè)施就是建個(gè)通道給他們走馬觀花。

這種通道若是要確保不影響生產(chǎn)，那就得嚴(yán)酷與凈化車間隔離，這樣就要加大建設(shè)的難度，究竟透明窗戶也可能透過(guò)空氣，不能能有完整的墻壁板那么靠譜，而且那地面就是虛耗（土地貴、還要做的漂亮），裝修也虛耗，平時(shí)的保溫性也是虛耗。總之觀光通道在手藝上無(wú)一是處，但還習(xí)以為常，這就是中國(guó)特色。

第三個(gè)凈化車間建設(shè)中啼笑皆非的問(wèn)題是“回車道”。

回車道的唯一需要性，是節(jié)約一套滅菌架子車，同時(shí)略略可以節(jié)約一點(diǎn)內(nèi)部空間，但增加了建設(shè)成本和由通道帶來(lái)的凈化滋擾，要確保凈化車間的隔離性，必須是通過(guò)滅菌鍋回車，真的不明白當(dāng)初的始作俑者是從什么角度思量問(wèn)題，也真的不明白剽竊這個(gè)問(wèn)題的人有沒(méi)有腦子。

回車道若是面臨滅菌支架不使用輪子的情形，就徹底沒(méi)轍了，而現(xiàn)在許多老板和手藝人員發(fā)現(xiàn)，滅菌支架最大的開(kāi)支是腳輪的消耗。或許人家日本人腳輪支出不組成問(wèn)題，產(chǎn)品質(zhì)量差異明擺在那里，這個(gè)時(shí)刻需要憑據(jù)中國(guó)國(guó)情來(lái)思量了，就誰(shuí)都不思量。

吃過(guò)虧之后，許多企業(yè)的滅菌支架都不用腳輪了，不用腳輪的情形下，回車道另有什么存在需要呢？而且，回車道的設(shè)計(jì)，許多人又和觀光通道攪和在一起，那就加倍糟糕了。

（待續(xù)）