四.食品凈化車間標準

食品無塵車間布局標準 

1.根據(jù)食品加工過程特點進行布局，從原料——半成品——成品的過程，即是從非潔凈到潔凈的工程。

2.要熟悉食品加工流程，安裝生產(chǎn)過程順序進行布局，杜絕食品加工流程交叉、倒流。

3.清潔區(qū)和非清潔區(qū)之間要采取相應(yīng)的隔離措施，控制人流、物流，從為避免污染。

4.布局好車間內(nèi)部供水、排水設(shè)施。凈化車間內(nèi)的供水管路應(yīng)盡量統(tǒng)一走向，冷水管要避免從操作臺上方通過，以免冷凝水凝集滴落到產(chǎn)品上。

食品無塵車間參數(shù)標準 

1.食品無塵車間潔凈度：十萬級;

2.食品無塵車間環(huán)境溫度：28±2

3.食品無塵車間環(huán)境濕度：55±5%

4.食品光照強度：無塵車間為250Lx-300Lx,更衣間、一般辦公室地區(qū)為150Lx-200Lx;

5.食品無塵車間噪音：凈化處理區(qū)≤65dB(A);

6.吊頂高度：5.5m

7.房間內(nèi)正壓力：凈化處理屋子與一般中央空調(diào)屋子確保正壓力＞10Pa;非空調(diào)凈化屋子與戶外確保正壓力 ＞5Pa;

食品食品無塵車間裝修設(shè)計標準

1、無塵車間墻體隔斷裝修吊頂及門窗制作工程項目; 無塵車間墻體隔斷裝修吊頂食品加工廠凈化車間吊頂天花板,墻家具板材選用50MM厚夾芯彩剛制做,剛度強,美觀大方,弧形墻腳、門、窗子等,選用專用型空氣氧化鋁合金型材制做,排風(fēng)有用熱鍍鋅鋼板做成,貼凈化處理隔熱保溫效果非常的好的防火型PEF發(fā)泡聚苯乙烯板,高效送風(fēng)口正壓送風(fēng)口用噴漆抗靜電不銹鋼板架構(gòu),美觀大方干凈整潔,沖孔網(wǎng)板用烤漆工藝鋁合金板,不銹蝕,不粘塵,易清理。

2、食品食品無塵車間凈化處理通風(fēng)空調(diào)工程; 無塵車間中央空調(diào)排風(fēng)系統(tǒng)不僅要達到空調(diào)機組自身的每日任務(wù)，帶去余熱回收、余濕，補充生產(chǎn)車間所需發(fā)熱量、環(huán)境濕度量，來保持無塵車間的設(shè)計環(huán)境溫度、環(huán)境濕度。無塵車間中央空調(diào)還必須采用部分通風(fēng)或防護等對策，來避免生產(chǎn)工藝流程造成的很多余熱回收、余濕、煙塵環(huán)境污染等有害物在生產(chǎn)車間內(nèi)蔓延，提議設(shè)定需要的分離出來、搜集設(shè)備，既避免由生產(chǎn)車間排掉的有害物環(huán)境污染空氣，又可回收利用一部分排風(fēng)系統(tǒng)帶去的可運用藥塵。進而做到相應(yīng)的實際效果。

⑴.自然通風(fēng)、制冷機組進出口貿(mào)易相接處,應(yīng)設(shè)定尺寸為≥150mm的白帆布軟接手,組裝時軟接手應(yīng)緊繃;與消防安全排煙系統(tǒng)有關(guān)的軟接手運用耐熱的石綿軟接手,軟接管的插口應(yīng)堅固、嚴實。

⑵.風(fēng)道、自來水管的支、吊或固定支架應(yīng)設(shè)定于隔熱層外界,不可毀壞隔熱層,并在支吊固定支架與管線間鑲以墊塊,墊木的薄厚同隔熱層薄厚,排煙防火閥須獨立配備支架,組裝調(diào)節(jié)閥門、排煙防火閥等調(diào)整零配件時必需留意操縱桿配備在方便實際操作位置。

⑶.隔熱保溫風(fēng)道、自來水管、機器設(shè)備等在表層除銹處理后刷防面漆二遍,不隔熱保溫的風(fēng)道、支架等,在表層除銹處理后,刷防銹處理面漆和清漆。

3、食品無塵車間照明系統(tǒng); 無塵車間光照強度、為250Lx-300Lx,更衣間、一般辦公室地區(qū)為150Lx-200Lx;

4、食品無塵車間抗靜電環(huán)氧樹脂地面工程項目 無塵車間的地面：選用抗靜電環(huán)氧樹脂地面潔凈區(qū)域內(nèi)表層整齊光潔,無縫隙,插口嚴實,無顆粒物掉下來,除霉、抗靜電、防止炫光并能承受清理和消毒殺菌,墻面與地面的交匯處選用弧型結(jié)束,以降低塵土堆積,有利于清理,潔凈室區(qū)的門、窗造型設(shè)計要簡易、整平、不容易積灰、便于清理。

5、無塵車間消防安裝工程 食品食品無塵車間消防安裝工程務(wù)必有關(guān)消防工程安裝資質(zhì)證書的專業(yè)公司開展。

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